Marianna Yerasimos ve Murat Belge
'İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni’ni*
Konuşuyor
20-21-22 Eylül 2019
*Yapı Kredi Yayınları, İstanbul, Nisan 2019
Marianna Yerasimos, Nisan 2019’da Yapı Kredi Yayınlarından çıkan son kitabı İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni için şöyle diyor:
“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikayedir derdim. Hikayenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.”
Kültürel belleğin bir göstergesi olarak mutfak kültüründen hareketle İstanbullu Rum bir ailenin ve artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikayesinin ardındaki olaylara, değişimlere, gelişmelere dair sohbette
Marianna Yerasimos ve Murat Belge beraber olacaklar.
20 Eylül Cuma akşamı geleneksel Taşmektep yemeği, Marianna Yerasimos’un kitabındaki tariflerden oluşan bir menüyle, yerel değerlerin sürdürülebilirliği ve geçmişten geleceğe köprü olma felsefesini benimseyen bölgemizin butik oteli Ida Blue’da.
*Ida Blue (www.idablue.com.tr ) lezzetleri ile hazırlanan Akşam yemeği, Taşmektep seminer ücretine dahildir.
Katılım ücreti: 600 TL
Seminer saatleri:
Cuma –Cumartesi 16 00 - 19 00
Pazar 11 00 - 13 30
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
20 Eylül 2019 (Cuma) 16:00 / 22 Eylül 2019 (Pazar) 13:30
Adatepe Taşmektep
